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Oggetto:

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

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Anno accademico 2020/2021

Codice attività didattica
MAN0463
Docenti
Alessandro Bonadonna (Titolare del corso)
Erica Varese (Titolare del corso)
Corso di studio
AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO AZIENDALE - percorso: Controllo di gestione
Anno
2° anno
Periodo
Secondo semestre
Tipologia
Affine o integrativo
Crediti/Valenza
5
SSD attività didattica
SECS-P/13 - scienze merceologiche
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Scritto ed orale
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Sommario del corso

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Obiettivi formativi

L’insegnamento si inserisce nel generale obiettivo del corso di studio di fornire conoscenze riguardo alla struttura ed al funzionamento delle imprese. Le analisi imperniate sullo studio delle funzioni aziendali, permettono allo studente di apprendere gli strumenti terminologici e tecnici per comprendere le tematiche relative alla supply chain.

The course aims at providing information about supply chain management in an industrial context.

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Risultati dell'apprendimento attesi

L'insegnamento prevede di completare la formazione dello studente con nozioni e con strumenti utili ad approfondire gli aspetti relativi alla gestione della supply chain per comprendere al meglio il funzionamento dell’impresa. La formazione dello studente sarà quindi completata e arricchita dalle seguenti competenze:

Conoscenza e capacità di comprensione

- descrivere la relazione tra gestione della supply chain e la competitività aziendale;

- riconoscere i principi per la progettazione di una supply chain;

- illustrare gli aspetti principali relativi alla produzione ed alla gestione delle scorte;

- identificare le principali caratteristiche della logistica e della struttura distributiva.

Autonomia di giudizio

- collegare aspetti economici alla gestione della supply chain

- effettuare valutazioni di massima relative agli aspetti economici della supply chain

Abilità comunicative

La capacità di comunicazione multidisciplinare che ne consegue è il principale risultato dell’insegnamento. Lo studente sarà infatti in grado di:

- affiancare la terminologia tecnica a quella manageriale relativa alla supply chain

- contribuire all’identificazione delle criticità relative alla gestione della supply chain

 

The course aims at completing the student’s formation by introducing concepts and tools useful for an in depth study of the aspects related to the management of a supply chain in order to better understand company operations. The student’s formation will be enriched and complemented by following competences:

Knowledge and understanding

- to describe the relationship between supply chain management and a company’s competitive potential;

- to recognize the principles for designing a supply chain

- to describe the main issues related to production and stockpile management

- to identify the main features of logistics and distribution structure.

Making judgements

- to link economic aspects to management of the supply chain

- to carry out assessments on economic aspects of the supply chain.

Communication skills

Being able to communicate with a multidisciplinary approach will be the main outcome of the course. The student will be able to:

- combine technical and managerial terminology concerning the supply chain

- contribute to the identification of critical aspects of supply chain management.

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Programma

  1. Supply Chain Management. Introduzione

Definizioni

Supply Chain Management e strategia di impresa

Impatto della Supply Chain sulla competitività aziendale

Ruolo strategico della Supply Chain per efficacia ed efficienza della produzione

Casi studio

 

  1. Progettazione della Supply Chain

Strategia della Supply Chain

Gestione strategica delle capacità

Just in time and Lean System (cenni)

Casi studio

 

  1. Pianificazione e controllo della Supply Chain

Previsione

Pianificazione aggregata delle vendite

Controllo delle scorte (cenni)

Material Requirements Planning (cenni)

Casi studio

 

  1. I fornitori nella Supply Chain

Selezione dei fornitori

Valutazione dei fornitori e rapporto con i fornitori

Outsourcing nella supply chain (cenni)

Casi studio

 

  1. Logistica e Supply Chain

Evoluzione e sostenibilità della logistica orientata al Supply Chain Management

Misurazione delle performance logistiche nella Supply Chain

E-business nella Supply Chain

Casi studio

 

 

 

 

  1. Supply Chain Management. Introduction

Definitions

Supply chain management and company strategies

Impact of the supply chain on company competitiveness

Strategic role of the supply chain in terms of efficiency and effectiveness in production

Case studies

 

  1. Design of the Supply chain

Strategy adopted by the supply chain

Strategic management of capabilities

Just in time and Lean System (hints)

Case studies

 

  1. Planning and control of the supply chain

Forecast

Sales Planning

Stock Control (hints)

Material Requirements Planning (hints)

Case studies

 

  1. Supply chain suppliers

Selection of suppliers

Evaluation of suppliers and relations with suppliers

Outsourcing in the supply chain (hints)

Case studies.

 

  1. Logistics and supply chain

Evolution and sustainability of supply chain management oriented logistics

Measuring logistics performances in the supply chain

E-business in the supply chain

Case studies.

 

 

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Modalità di insegnamento

L’Insegnamento è strutturato in 40 ore di didattica frontale. La didattica frontale si costituisce di lezioni teoriche e seminari tenuti da esperti d’impresa sugli argomenti trattati. Durante l’insegnamento possono essere proposte agli studenti alcune verifiche dell’apprendimento da svolgersi in aula ed in modo collettivo che propongono quesiti volti a verificare la comprensione degli argomenti trattati. La frequenza è facoltativa e la prova finale sarà uguale per frequentanti e non.

Frontal lessons made up of lectures and seminars held by qualified experts in the operations field.

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Modalità di verifica dell'apprendimento

Gli argomenti oggetto d'esame rifletteranno quelli trattati durante l'insegnamento e presenti nel programma elaborati in modo da portare gli studenti a riflettere sulle problematiche che si affrontano nella gestione della supply chain.

La verifica della preparazione degli studenti avverrà con esame scritto più eventuale orale (facoltativo)

The topics of the exams would the themes dealed with during the course and indicated in the program. Students will be then leaded to reflect on issues engaged in the supply chain management.

Students will be evaluated by an written exam (oral exam optional).

 

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Testi consigliati e bibliografia

Il materiale didattico sarà indicato dai docenti durante il corso.

 

Learning material will be provided during the course.

 

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Note

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso. In ogni caso è assicurata la modalità a distanza per tutto l'anno accademico.
Le modalità di svolgimento di esame potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso.

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Corsi che mutuano questo insegnamento

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    Ultimo aggiornamento: 02/12/2020 15:13
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